Efter en skogspromenad på morgonen tog mamman med den morgontrötta sonen för att handla ingredienser till årets sista efterrätt. Han hade nog helst velat sitta kvar i tomtens knä istället för att gå in och handla. Till skillnad mot vad jag trodde så var det väldigt lite folk i affären. Jag som förbannade mig själv (lite) för att vara så sent ute med att handla. Men tydligen hade det istället varit galet mycket folk dagen innan.
Under tiden som mor och son handlade hade pappan dukat såhär fint.
Till förrätt hade våra inbjudna kockar lagat en utsökt jordärtskockssoppa med grillade parmachips. Mumsigt värre!
Under tiden som föräldrarna fixade mat fick mamman världens finaste teckning! Med blommor, moln, regnbåge, gräs OCH sitt namn skrivet precis som det låter!! Mammahjärtat exploderar!
Kort presentation av våra eminenta kockar som trollar var gång de kliver in i ett kök. Fredrik Lindroos hade kvällen till ära skapat huvudrätten bestående av terriakimarinerad färsk lax, på en bädd av glasnudlar, underbar avokado (direktimporterad från Spanien från någon eko-odling), granatäpple och cashewnötter. Allt var perfekt! Fisken var lätt stekt med en "rå" kärna i mitten, avokadon som bara smälte i munnen och helheten som var så galet god att jag nästan börjar dregla av minnet hur gott det var.
En rätt som jag nog, om jag hade möjligheten skulle kunna äta varje dag under hela 2021!
Stina Lindroos - som gjorde förrätten och som var assisterade kock i skapandet av huvudrätten.
Uppläggningen!
Varje dag under 2021. Ja tack!
Så vad bidrog vi med kan man undra? Oliwer gjorde en chokladmoussecheesecake med center och färska hallon som var galet god.
Lyckan när efterrätten kom in!
På morgonen ringde vår söta granne Kerstin och frågade om vi ville ha några långa tomtebloss som hon hittat. Gärna! Efter att vi handlat hade vi köpt med några extra marshaller som vi gick och ställde på Kerstins altan. Hon berättade att hon skulle fira nyår själv. När vi avslutat middagen gick mor och son över med en bit efterrätt.
Hon blev så glad! Hon sa: När jag ätit min hummer till förrätt och kyckling till varmrätt insåg jag att jag hade glömt att göra efterrätt och så kommer ni! Ni är väl för goa!
Pappan i huset hade fluga dagen till ära. Agnes hade prinsessklänning med röd t-shirt under. Egen komponerad nyårsstass. För att ladda inför kvällen hade Agnes sovit två timmar vilket visade sig vara ett genidrag. När de andra mindre barnen började krokna sådär vid 22.30 då sken hon som solen (som vanligt).
Utanför vårt hus finns en grusplan. Strax innan tolvslaget gick vi ut för att titta på fyrverkerier. Vi "ringde ut" Kerstin så att hon kunde fira in nyåret med oss (man ser henne på bilden nedan på den upplysta balkongen).
Oliwer bjöd på eldshow med de stora tomteblossen vi fått från Kerstin.
Agnes gjorde desamma
När vi bara stått där några minuter kom en granne nerifrån gatan med en skottkärra fylld av fyrverkerier. Vi fick första parkett!
Som en avslutning på det här året som har varit en prövning för många på flera områden vill jag bara säga hur tacksam jag är över att ha världens finaste familj. Tack 2020. Välkommen 2021!
Agnes med sin bästis Stella - Lyckan att ha en bästa vän!
